YORKROLL

INGREDIENTES (Para 6 personas):
12 lonchas de jamón cocido o de york
12 filetes de queso Emmental
2 cucharadas soperas de leche
100 gr. de paté a las finas hierbas
50 gr. de mantequilla
INGREDIENTES:Se trabaja un poco la mantequilla y se mezcla con el paté y la leche. Cuando esté bien mezclado se unta con esta crema cada loncha de jamón y se coloca encima una de queso. Se enrollan, apretando fuerte, y se envuelven en papel de aluminio. Se dejan en la nevera y cuando se vayan a servir se cortan en rodajas de 1 cm. de grosor. Se deben hacer la víspera y se conservan dos o tres días, sin cortar, en la nevera.