Los ingredientes aquí dependen de la cantidad a preparar. Necesitaremos mejillones , cebolla , ajo , sal , pimienta , langostinos o gambas peladas y para la bechamel , harina , leche , sal y mantequilla.
Picaremos la cebolla y el ajo y sofreiremos . Troceamos los langostinos y los mejillones al vapor y añadiremos al sofrito anterior , sofreiremos un poco mas y espolvorearemos con harina , como si hiciéramos unas croquetas , añadiremos la leche , la sal y la pimienta y coceremos hasta espesar , removiendo para que no se pegue . Dejamos enfriar la masa para que endurezca y rellenamos los mejillones . Rebozamos en huevo y pan rallado y freiremos en aceite abundante.
